Certains buveurs de thé préfèrent ne pas utiliser de passoire à thé pour préparer le thé, estimant que cela leur permet de ressentir plus directement la saveur originale du thé. Pour les feuilles de thé intactes, méticuleusement traitées et dont les feuilles sont propres, une passoire à thé est en effet inutile pour mettre en valeur leurs meilleures qualités. Bien entendu, certains buveurs de thé choisissent d’utiliser une passoire à thé au début du processus d’infusion pour garantir la pureté du thé, puis arrêtent de l’utiliser lorsqu’il y a moins de fragments de thé.
Cependant, lorsqu'il s'agit de feuilles de thé finement brisées, les interstices dans le bec verseur d'une théière gaiwan ou Yixing sont généralement insuffisants pour piéger efficacement ces fragments de thé ou impuretés. Cela nuit non seulement à l’apparence du thé, mais affecte également la qualité de la boisson. L’utilisation d’une passoire à thé devient donc une option indispensable.
