1. Lorsque vous mettez d'abord le sachet de thé, puis ajoutez de l'eau chaude, l'eau chaude s'infiltre progressivement dans le sachet de thé.
2. Le processus d’infiltration étant lent, les molécules d’eau ne peuvent pas remplir rapidement l’espace à l’intérieur du sachet de thé.
3. Au fur et à mesure que l'eau chaude continue de s'infiltrer, l'air à l'intérieur du sachet de thé est progressivement expulsé.
4. En raison de l'expulsion de l'air du sachet de thé, la flottabilité du sachet de thé diminue.
5. Finalement, le sachet de thé coulera au fond de la tasse car la flottabilité est inférieure à son poids.
A l’inverse, si vous mettez d’abord le sachet de thé dedans puis versez lentement de l’eau chaude :
1. L’eau chaude comblera rapidement les interstices à l’intérieur du sachet de thé.
2. L’air à l’intérieur du sachet de thé sera expulsé par l’eau chaude.
3. Au fur et à mesure que l'air à l'intérieur du sachet de thé est expulsé, la flottabilité est rééquilibrée.
4. Le sachet de thé restera au-dessus de la surface de l’eau car la flottabilité est égale ou supérieure à son poids.
